【健康】小金橘,大功效:解酒、养肝、降血脂

  【健康】小金橘,大功效:解酒、养肝、降血脂…

  修身养性 品味高雅

  秋冬季节正是金橘上市之时,色金黄、气清香,为人们喜食的水果之一。这么娇艳欲滴的果子,看着就有食欲!其实金橘除了长得可爱之外,还是营养大户!

  《本草纲目》称金橘酸、温、甘、无毒;主治下气快膈,止渴解醒,解臭,皮尤佳;疗呕哕反胃嘈杂、时吐清水,痰痞,痰疟,大肠闭塞,妇人乳痛。

  小小金橘营养多

  富含维C

  据测定,金橘果皮中的维生素C含量每克高达70毫克,全果每克含43毫克,几乎可和猕猴桃比美!

  富含维P

  所含的维生素P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,防止血管破裂,减缓血管硬化,可作为高血压、心脏疾病之辅助调养之品!

  富含维A

  所含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、延缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

  富含芳香油

  现代药理分析表明,金橘皮含有挥发性芳香油,对消化道有缓和的刺激作用,有助于消化;对妇女的经前乳房胀痛、早期急性乳腺炎有较好的疗效;能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂;对急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎等症有较好的辅助治疗作用;

  此外金橘尚有丰富的金橘苷、胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、多种维生素、碳水化合物、锌和铁等微量元素.

  金橘的作用

  美容护肤

  金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

  开胃生津

  金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。

  预防慢性病

  金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压以及缓解慢性肝炎等疾病有一定的作用。

  防感冒

  金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。另外,嚼食金橘可以起到理气、止咳的作用,同时可以疏肝解郁。

  消食醒酒

  适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用。

  金橘的食疗方法

  1、降脂金橘茶

  金橘2枚,洗净压扁,山楂30克(或干品15克),去核切片,放保温杯中,加沸水冲泡,加盖焖三、五分钟后代茶饮。可理气化瘀、消食降脂,适用于食滞纳呆、脘腹胀满以及冠心病、高脂血症。

  2、金橘解酒汤

  金橘3枚,冰糖适量。用刀将金橘果皮刺破,挤出核,放水中加适量冰糖,以文火煮熟,吃金橘饮汤金橘。

  3、消食金橘汤

  取金橘15枚,用刀划开小口,与白蔻仁10克,炒麦芽30克,山楂15克,同入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮30分钟,调入适量白糖,饮汤吃金橘。

  此方具有开胃、消食、解腻的功效。

  4、散结橘叶茶

  将金橘叶(干品)30克洗净,晾干后切碎,放入砂锅,煎煮15分钟,取汁放入容器中即成。可代茶饮,早、晚分服。

  此方疏肝理气,解郁散结,适于乳腺增生,有疼痛感者。

  5、姜橘去腹痛

  取金橘5枚,藿香15克,生姜五片,水煎服。

  取金橘10枚,吴茱萸6克,水煎服。

  上述二方对受寒后产生的腹痛、腹胀有很好的缓解作用。

  6、萝卜金橘解痛经

  将金橘与萝卜共同煎煮,加红糖调味,可在作为经期饮品。

  金橘或萝卜,它们具有很好的理气效果,可以把堆积在腹内的气疏通开来。从而缓解经期腹痛,没有煎煮条件的朋友,冲泡一杯姜糖金橘茶也是可以的。

  7、开胃金橘饼

  取鲜金橘500克,用小刀划开去核;

  取2克左右的明矾,与600克水混合溶解,将金橘倒入明矾水中,浸泡半天,然后捞入沸水中,烫漂5分钟左右,随后放入清水中,洗净沥干;

  取150克糖和350克水,加热溶解成糖液,将沥干水分的金橘,倒入糖液中,浸泡半天;

  将糖液滤出加热,添加200克糖,与金橘一起,加热煮沸,待糖液浓度达到滴入水中能够结成球状时,即将金橘取出,沥去糖液;

  稍冷却后,用手将金橘逐个压扁,再将100克糖加水少许,加热溶解后,浇在金橘上,边浇边搅拌均匀,冷却后即成。

  具有健脾和胃、止咳化痰、理气宽中的功效。

  小贴士金橘的存储

  保存金橘可以用水溶解少量小苏打,然后把金橘放入小苏打水中浸一下,拿出来让它自然风干后,小苏打水就在金橘表面形成了保护膜,再装进保鲜袋中密封保存即可,这样处理过的金橘可保存1~3个月。

  一般食用不完需要保存,放在阴凉干燥通风处即可。



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